Στην εαριν? ισημερ?α (Chunfen) ξεκ?νησε η συλλογ? του τσαγιο? Longjing στη Δυτικ? Λ?μνη τη? Hangzhou (6)

Ο παραγωγ?? τσαγιο? Weng Yongpei τηγαν?ζει το φρεσκοσυλλεγμ?νο τσ?ι Longjing τη? Δυτικ?? Λ?μνη? στο χωρι? Wengjiashan, στην περιοχ? πρ?τη? κατηγορ?α? προστασ?α? τη? β?ση? παραγωγ?? τσαγιο? Longjing τη? Δυτικ?? Λ?μνη?, στο Hangzhou, στην επαρχ?α Zhejiang τη? ανατολικ?? Κ?να?, στι? 20 Μαρτ?ου 2025. Φωτογραφ?α / Xinhua

Το τσ?ι Longjing τη? Δυτικ?? Λ?μνη? στη Hangzhou, γνωστ? και ω? Dragon Well Tea, αρχ?ζει επ?σημα να συλλ?γεται την ημ?ρα τη? Εαριν?? Ισημερ?α?, που στα κιν?ζικα ονομ?ζεται Chunfen. Αυτ? η παρ?δοση σηματοδοτε? την ?ναρξη τη? ετ?σια? συγκομιδ??, καθ?? οι τρυφερο?, πρ?σινοι βλαστο? επιλ?γονται προσεκτικ? για να διατηρ?σουν την υψηλ? ποι?τητα και την αυθεντικ? γε?ση του τσαγιο?.

Ω? ?να απ? τα 10 πιο δι?σημα τσ?για τη? Κ?να?, το τσ?ι Longjing τη? Δυτικ?? Λ?μνη? ξεχωρ?ζει για το ζωηρ? πρ?σινο χρ?μα του, το λεπτ? και εκλεπτυσμ?νο ?ρωμ? του, τη μεστ? γε?ση του και το κομψ? του σχ?μα. Η σπουδαι?τητ? του στην κινεζικ? παρ?δοση ε?ναι τ?σο μεγ?λη, που το 2022 η τ?χνη τη? παραδοσιακ?? κινεζικ?? παρασκευ?? τσαγιο? – με το Longjing να αποτελε? βασικ? τη? στοιχε?ο – εντ?χθηκε στον κατ?λογο τη? ?υλη? πολιτιστικ?? κληρονομι?? τη? UNESCO.