To τσ?ι Γουγ? του Φουτζι?ν

Η Γι?ου Γιουτσι?νγκ (αριστερ?), η μ?νη γυνα?κα κληρον?μο? τη? τεχνικ?? παρασκευ?? τσαγιο? του βρ?χου Γουγ?, δ?νει οδηγ?ε? στον γιο τη? Φανγκ Τζ?ου (κ?ντρο), στην τεχνικ? ψησ?ματο? του του Γουγ? στο Γουγισ?ν, στην επαρχ?α Φουτζι?ν τη? νοτιοανατολικ?? Κ?να?, 1 Δεκεμβρ?ου 2022.

Το Γουγισ?ν, η πατρ?δα του τσαγιο? Γουγ?, μπορε? να υπερηφανε?εται για μια μεγ?λη ποικιλ?α αυτο? του τσαγιο?. Η τεχνικ? παρασκευ?? του τσαγιο? Γουγ?, μια? ειδικ?? ποικιλ?α? oolong με ιδια?τερα καβουρδισμ?νη γε?ση και ?ρωμα λουλουδι?ν και φρο?των, αποτελε?ται απ? περισσ?τερε? απ? 10 διαδικασ?ε? επεξεργασ?α?, ?πω? η συγκομιδ?, η αποξ?ρανση, η στερ?ωση, το στρ?ψιμο, το στ?γνωμα κ.λπ.

Κληρονομημ?νη και ανεπτυγμ?νη με μακρ? ιστορ?α, η τεχνικ? παρασκευ?? του τσαγιο? Γουγ? αναφ?ρεται ω? ?υλη πολιτιστικ? κληρονομι? σε εθνικ? επ?πεδο.