Η παραδοσιακ? παρασκευ? τσαγιο? τη? Κ?να? μπα?νει στον κατ?λογο πολιτιστικ?? κληρονομι?? τη? UNESCO

Το θ?μα ?Παραδοσιακ?? τεχνικ?? επεξεργασ?α? τσαγιο? και συναφε?? κοινωνικ?? πρακτικ?? στην Κ?να? εξετ?ζεται κατ? τη δι?ρκεια τη? 17η? συν?δου τη? Διακυβερνητικ?? Επιτροπ?? τη? UNESCO για την Προστασ?α τη? ?υλη? Πολιτιστικ?? Κληρονομι?? στο Ραμπ?τ, Μαρ?κο, στι? 29 Νοεμβρ?ου 2022. (Xinhua/Xu Supei)

Η παραδοσιακ? παρασκευ? τσαγιο? τη? Κ?να? προστ?θηκε την Τρ?τη στον κατ?λογο τη? ?υλη? πολιτιστικ?? κληρονομι?? του Οργανισμο? Εκπα?δευση?, Επιστ?μη? και Πολιτισμο? των Ηνωμ?νων Εθν?ν (UNESCO) στην πρωτε?ουσα του Μαρ?κου, Ραμπ?τ.

Το θ?μα ?Παραδοσιακ?? τεχνικ?? επεξεργασ?α? τσαγιο? και συναφε?? κοινωνικ?? πρακτικ?? στην Κ?να? π?ρασε απ? την εξ?ταση στην 17η Σ?νοδο τη? Διακυβερνητικ?? Επιτροπ?? τη? UNESCO για την Προστασ?α τη? ?υλη? Πολιτιστικ?? Κληρονομι?? που πραγματοποιε?ται στο Ραμπ?τ απ? τι? 28 Νοεμβρ?ου ?ω? τι? 3 Δεκεμβρ?ου.

Η κ?νηση αναγνωρ?ζει τι? γν?σει?, τι? δεξι?τητε? και τι? πρακτικ?? σχετικ? με τη διαχε?ριση φυτει?ν τσαγιο?, τη συλλογ? φ?λλων τσαγιο?, τη χειρωνακτικ? επεξεργασ?α, την καταν?λωση και την κοιν? χρ?ση, αν?φερε η UNESCO στην ιστοσελ?δα τη?.

Απ? την αρχαι?τητα, οι Κιν?ζοι φυτε?ουν, μαζε?ουν, φτι?χνουν και π?νουν τσ?ι. Οι παραγωγο? τσαγιο? ?χουν αναπτ?ξει ?ξι κατηγορ?ε? τσαγιο?: πρ?σινο, κ?τρινο, σκο?ρο, λευκ?, γουλ?νγκ και μα?ρο τσ?ι. Μαζ? με τα επανεπεξεργασμ?να τσ?για, ?πω? τα τσ?για με ?ρωμα λουλουδι?ν, υπ?ρχουν π?νω απ? 2.000 προ??ντα με τσ?ι στην Κ?να.

Το τσ?ι ε?ναι πανταχο? παρ?ν στην καθημεριν? ζω? των Κιν?ζων, καθ?? ε?τε σε αφ?ψημα ε?τε βραστ? σερβ?ρεται στο σπ?τι, χ?ρου? εργασ?α?, τε?οποτε?α, εστιατ?ρια και ναο??, για να αναφ?ρουμε μερικ? απ? τα μ?ρη. Ε?ναι επ?ση? σημαντικ? μ?ρο? τη? κοινωνικοπο?ηση? και των τελετ?ν ?πω? γ?μοι και θυσ?ε?, πρ?σθεσε η UNESCO.

Η Κ?να ?χει τ?ρα 43 κληρονομι?? στον κατ?λογο τη? ?υλη? πολιτιστικ?? κληρονομι?? και συνεχ?ζει να ε?ναι η χ?ρα με τι? περισσ?τερε? καταγεγραμμ?νε? πολιτιστικ?? κληρονομι?? στον κ?σμο.